キーマン紅茶の特級と一級について
こんにちは、ナッシです。
キーマン紅茶をご存知でしょうか？
スモーキーな香りとまろやかなコクが特徴の紅茶です。
キーマンは紅茶の質でグレード分けされていて、今回は特級と一級のキーマンについてお伝えします。
特級
キーマンは王室などに献上される最上級品の物も存在するが、一般的なキーマン紅茶において、最高のグレードはこの特級である。
3~4月に茶摘みされ、半年ほど熟成される。
キーマンの特徴であるスモーキーな香りはなく、甘い花のような香りがして、この上質なキーマンの香りは「キーマン香」と言われている。
飲み方としては、その香りと濃厚な味わい、深いコクを活かすためにストレートティーで飲むのがオススメです。
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一級
一般的に流通量が多いのが、この一級のキーマンです。
一級も数ヶ月から一年程熟成させる。一級のキーマンは代表的なスモーキーな香りと、しっかりとした渋みがある為、ミルクティーとして飲むことで渋みをマイルドにして楽しむことができます。
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まとめ
キーマンは特級、一級両方とも質の高い紅茶なので、お好みのキーマン紅茶をぜひお試しください。
それでは、皆さんよきティータイムを。
